Jefa de Cocina: Luisa

Cocinero 2: Ginés

Ayudantes cocina: Amparo y Mariam

Deseamos a nuestros clientes degusten nuestros platos más suculentos y nuestras tapas variadas

Trabajamos para ud. desde la cocina.

Aquí les presentamos todos nuestros productos y admitimos cualquier sugerencia o cambio que nuestros clientes deseen.

Muchas gracias y esperamos su visita.

Ensaladas

Ensalada Alicantina

Tomate, lechuga, huevo y olivas

Ensalada Jorge

Tomate, lechuga, maíz, zanahoria,

Olivas, pepino, huevo y atún.

Ensalada Especial

Tomate, lechuga, maíz, zanahoria, olivas, cebolla

Mojama, hueva y atún.

Tomate trinchado

Tomate y olivas variantes.

Trinchadito con Salazones

Tomate trinchado con salazones.

Ensalada Tropical

Lechuga, aguacate, remolacha, piña natural,

Naranja, kiwi y maíz

Acompañada de salsa especial de la casa

TABLAS Y TAPAS

Tabla de ibéricos

Tabla de Jamón y Queso

Jamón al horno lacón

Salmón con bacalao marinado

Tabla de patés

Cazuela choricitos y morcillas manchegas

Patatas a la Brava

Sepia a la plancha

Calamares a la romana

Chipirones

Merluza rebozada

Patatas con ajo

Pinchos Morunos

Ensaladilla rusa

Ensaladilla marisco

Tigres Caseros

Croquetas caseras bacalao o pollo

Delicias de elche

Gambita frita

Parrillada de Verduras

Revuelto de espárragos con ibéricos

Revuelto de setas, espárragos, ajetes, gambas

e ibéricos

Pulpo a la Gallega

Pescados y Mariscos

Mejillones al Vapor

Berberechos

Fritura de Pescaditos

Gamba roja a la plancha

Cigalas a la plancha

Mariscada ( cigalas, quisquilla,

Langostinos,Gamba roja)

para 2 personas

Salmón a la plancha

Filete emperador a la plancha

Dorada a la espalda

Lubina a la espalda

Dorada con ajetes y gambas

Lubina con ajetes y gambas

Vieras

CARNES

Elaboradas en brasas de carbón

Entrecot a la pimienta

Entrecot al Roquefort

Chuletas de cordero a la brasa

Solomillo de ternera

Solomillo al roquefort o pimienta

Solomillo con Salsa oporto y

foie

Filete de Jamón a la brasa

Chuletón a la brasa

Churrasco a la brasa con salsa

Chimichurri

Por encargo……

Cochinillo lechal (6 personas)

Cordero lechal asado (6 personas)

PARRILLADAS

Ración mínima 2 personas

*Parrillada de Carne a la brasa

Compuesta por….

-Churrasco de 1ª Ternera Gallega

-Solomillo de cerdo ibérico

-Chuletas de cordero

-Morcillas de Burgos

-Chorizo de Criollo

Siempre acompañadas con patatas caseras y salsas correspondientes

*Parrillada de Pescado

Compuesta por….

-Fritura de pescaditos de bahía

-Berberechos

-Mejillones

-Atún plancha ó Salmón ó Emperador

-Calamares a la romana

-Gambita frita

Siempre acompañada con patatas caseras y salsas correspondientes

ARROCES

Mínimo 2 Personas

-Paella de Marisco

-Paella Mixta

-Paella de carne

-Paella Verduras y carne

-Arroz abanda

-Arroz Negro

-Arroz con Bogavante

BOCADILLOS Y MONTADITOS

Salchichón de Salamanca

Chorizo de Salamanca

Queso Manchego

Queso Roquefort

Catalana

Tortilla Española

Mojama, hueva, bacalao o Salmón

Anchoas

Sobrasada Casera

Choricitos y morcillas manchegas

Lomo Fresco

Pepito Ternera

Lomo Adobado

Salchichas

Calamares

Atún

Lacón

Bacón

PASTAS

Macarrones

Lasaña

Espaguetis

Espaguetis Carbonara

POSTRES CASEROS

Flan Casero

Natillas Caseras

Pan de Calatrava

Arroz con leche

Muss de Limón

Muss de Chocolate

Profiteroles

Tarta casera

¡Sugerencia!

Para Grupos recomendamos pruebes nuestras ruedas de postre

Podrás degustar diferentes postres, helados y frutas en grupo.